restaurantレストラン

レストラン

  • HOME
  • レストラン

愛犬と一緒に愉しむ旬の味覚

伊豆高原の旬素材を取り入れた
京風懐石料理をご用意しております。
大型犬まで受け入れOKなレストランで、
愛犬と共に季節の恵みをぎっしりと詰め込んだ
お食事をお愉しみください。

愛犬と一緒に愉しむ旬の味覚

ペット&スパホテル伊豆高原 料理長 桒原 直樹About Cheff

ペット&スパホテル伊豆高原 料理長桒原 直樹

住吉大社吉祥殿 総料理長として11年間の経歴を経て
ペット&スパホテル伊豆高原の料理長に就任。
ここ伊豆高原では、京風懐石料理を主に、近郊の食材を豊富に使い、旬の美味と、心惹かれる盛り付けをご堪能ください。

~料理長より~
和食ならではの四季彩感の盛り付け、食材と出汁の風味を楽しんでいただけましたら幸いと存じます。

経歴
平成19年 社団法人日本職業調理師協会 表彰
平成20年3月 大阪市市長賞 受賞
平成23年3月 大阪府知事賞 受賞
平成25年5月 2013食博覧会 会長賞受賞

ペット&スパホテル伊豆高原 料理長 桒原 直樹

Dinnerご夕食

四季で変わる、京風懐石料理

春夏秋冬で異なるメニューをご提供する、こだわりの京風懐石料理。
四季折々の伊豆の味覚をお愉しみいただけます。
愛犬にも専用のお食事をご用意しております。

オプションメニュー

料理長が厳選した新鮮な海の幸を是非とも存分にご堪能ください。

  • 船盛り(1人前)要3日前予約

    船盛り(4人前)

    鮪、サザエ、鯛姿、他は
    仕入れによります

    ¥8,000

    1~3人前は
    刺身盛り合わせになります
    1人前¥2,000~

  • 金目鯛(3~4人前)要3日前予約

    金目鯛(3~4人前)

    姿造り、煮付けどちらでも

    ¥6,000

  • 伊勢海老(1匹)当日OK

    伊勢海老(1匹)

    造り、鬼焼、具足煮どれでも

    ¥6,000

  • 国産黒アワビ(150g)当日OK

    国産黒アワビ

    ステーキ、造り、踊り焼どれでも

    ¥6,000

  • 韓国産アワビ(100~110g)当日OK

    韓国産アワビ

    ステーキ、造り、踊り焼どれでも

    ¥1,500

事前予約が必要なメニューにつきましては、ご予約時にお申し付けください。
※天候や仕入れによりご提供できない場合がございます。あらかじめご了承ください。

愛犬用メニュー

ワンちゃんの大好きな食材を使った、彩り溢れる手作り料理。愛犬にも安心の無添加です。
選べる2種類のメニューをご用意しております。

プレミアム
プレミアム
プレミアム
プレミアム
プレミアム

Premium Menuプレミアム

前菜 鴨団子の和風トマト煮 しらすとホウレンソウの和え物 砂肝&カボチャの和風カナッペ 人参ペースト
スープ 鶏と季節野菜の潮仕立(鰹風味出し) 
かぼちゃ ニンジン ジャガイモ ブロッコリー
メイン 牛肉の米とぎ汁風味ローストビーフ 
蒸野菜 パプリカ赤黄 さつま芋 フルーツトマトグリル
温物 ササミと季節野菜の雑炊 
シメジ ニンジン うすい豆 鮪 ミツバ 卵白
デザート 豆乳ムース(コミフ)

※こちらのメニューは事前予約となっておりますので、ご予約時にお申し付けください。

スタンダード

Standard Menuスタンダード

緑黄色野菜の和風リゾット 鶏or牛
人参・南瓜・春菊・じゃがいも・卵白・米

※こちらのメニューは事前予約となっておりますので、ご予約時にお申し付けください。

Breakfastご朝食

目にも楽しい彩り豊かな小鉢の数々と、旬の魚を使った焼物を是非ご賞味ください。

ご朝食

お品書き一例

※天候や仕入れの都合により変更することがございます。

Restaurantレストランのご案内

レストランのご案内

ペット同伴ホテルの中で大型犬受け入れ不可のホテルが多くございますが、当ホテルは大歓迎でございます。
レストランのお席などの配慮もさせていただきます。

レストランのご案内

安心してお食事をお愉しみいただけるよう、
リードフックと小型犬用のバスケットを備え付けております。
レストランのお席などの配慮もさせていただきます。

レストランのご案内

ご利用時間

夕食<基本時間> 18:00~19:30
<二部制> 18:00~19:30/19:30~21:00

朝食<基本時間> 8:00~9:30
<二部制> 7:30~8:30/8:30~9:30

場所 1F レストラン
席数 28席